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川 ’−’川＜高橋がまた×7マジレスするやよ（狩狩）

924 ：梨生産農家：2004/05/14(金) 00:19
梨の種類の「こうすい（幸水）」は、北陸地方ではメジャーな種類ですね。
特に石川・富山では多い品種ですよ。福井にも一部作ってるところはありますよね☆

夏でも、新盆（８月）の頃から「新水」って品種が出ます。
水分が多いけど風味が薄い。残暑厳しい日には、とても清涼感がある梨です。
８月の終わり頃から９月初めまでに「幸水」が出ます。
水分は新水よりちょっと少なめですが、香りは多少あります。
富山県の呉羽が名産ですよ
その後に「豊水」がでますね。香りは濃いけど、水分は少なめです。
まさに「秋の味」です。北海道で「秋味」はシャケの事らしいですが。

北陸の「夏から秋への移り変わり」は、梨の味にも出ますから、おすすめです。
今年の夏が猛暑でしたら、モー娘。の皆様に残暑見舞いとして、
幸水を送らせて頂きます。

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0ch BBS 2006-02-27